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郑州大排档（第7页）

**其他调料**

除了火锅底料，还可以根据个人口味准备一些其他调料：

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**蘸料**：

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蒜泥：蒜香浓郁，能提升毛肚的香味。

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香油：香油能中和麻辣味，使口感更柔和。

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香菜：香菜能增添清新的香味。

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葱花：葱花能增加香味和色彩。

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酱油、醋：根据个人口味添加。

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**其他调料**：

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盐、糖：根据汤底的味道适量添加。

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鸡精、味精：增加鲜味。

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二、制作方法：麻辣鲜香的完美演绎

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1.

**准备食材**

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毛肚：处理干净后，切成条状。

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火锅底料：按照上述方法熬制好。

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蘸料：根据个人口味准备好。

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2.

**涮制过程**

1.

**加热火锅**：

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