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哈尔滨夜市大排档（第11页）
刷油撒调料
→
烤制。
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10.
**烤豆腐**
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**特色**:
烤豆腐是哈尔滨夜市的特色小吃，豆腐外焦里嫩，调料丰富。
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**配料**:
豆腐、辣椒酱、孜然粉、葱花。
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**制作过程**:
1.
豆腐切块。
2.
刷上辣椒酱。
3.
烤至豆腐表面金黄。
4.
撒上孜然粉和葱花。
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**烹饪顺序**:
切豆腐
→
刷酱料
→
烤制
→
撒调料。
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哈尔滨夜市的隐藏美食
哈尔滨夜市以其丰富的美食选择而闻名，除了经典的烧烤和特色小吃，还有一些相对低调但同样美味的“隐藏美食”。这些美食可能不为外地游客所熟知，但深受当地人和资深食客的喜爱。以下是一些值得一试的隐藏美食：
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1.
**油炸冰棍**
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