笔下文学

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两个胖子睡一头合肥（第15页）

-

花椒

适量

-

酱油

适量

-

白糖

适量

-

香菜

适量

**做法：**

1.

将鳜鱼宰杀干净，用盐、料酒、葱姜腌制

5-7

天，期间翻动几次。

2.

将腌制好的鳜鱼取出，用清水冲洗干净，沥干水分。

3.

热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。

4.

加入鳜鱼煎至两面金黄，加入酱油、白糖和适量清水，煮沸后转小火焖煮

15

分钟。

5.

撒上香菜即可

毛豆腐制作方法

材料：

-

豆腐：500

克（建议选择嫩豆腐）

-

盐：适量

-

酵母粉：适量（约

1

克）

-

油：适量（用于煎制）

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