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国宴当家菜（第5页）

蒜：2瓣（切片）

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干辣椒：2-3个（可选）

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花椒：少许

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**调料**：

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盐：适量

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生抽：2汤匙

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老抽：1汤匙

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五香粉：少许

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食用油：适量

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制作步骤

1.

**准备食材**：

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五花肉切片，备用。

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大白菜洗净，切成块或条状。

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粉条用温水泡软，备用。

2.

**炒制五花肉**：

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锅中倒入适量油，烧热后放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒，爆香。

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加入五花肉片，翻炒至肉片变色并出油。

3.

**调味**：

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加入生抽、老抽和五香粉，继续翻炒均匀，使肉片上色并吸收调料的香味。

4.

**加入白菜和粉条**：

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