笔下文学

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灵隐素烧鹅（第9页）

1.

火腿切方块，用清水浸泡去咸。

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2.

锅中加水，放入火腿块，煮沸后捞出。

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3.

锅中加入蜂蜜、冰糖，煮至浓稠。

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4.

放入火腿块，小火煮至入味。

老李在蜜汁里加了一些桂花，说：“这叫甜蜜暴击，桂花香里说丰年！”

曹姐尝了一口，笑着说：“老李，你这火方，简直是甜蜜暴击中的vip！”

**第十八章：腐皮抗白菜的“抗”争**

老李的**腐皮抗白菜**以其清爽可口着称。为了让这道菜更有特色，老李决定在调味上做点文章。

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**腐皮抗白菜烹饪方法：**

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1.

白菜洗净，切段。

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2.

腐皮泡软，切块。

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3.

热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒。

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4.

加入腐皮，加盐、糖、酱油调味，最后淋上香油。

老李在调味时加了一些辣椒酱，说：“这叫抗争到底，辣味十足！”

吴老师尝了一口，笑着说：“老李，你这白菜，简直是抗争中的战斗机！”

**第十九章：梅干菜扣肉的“扣”人心弦**

老李的**梅干菜扣肉**肥而不腻，入口即化。为了让这道菜更有层次感，老李决定在梅干菜里加点新东西。

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**梅干菜扣肉烹饪方法：**

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1.

五花肉洗净，煮熟，切片。

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