笔下文学

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第23章（第28页）

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

白糖

1勺

-

盐

适量

-

葱花

适量

-

香菜

适量

**烹饪方法：**

1.

鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片煮熟，捞出晾凉。

2.

姜蒜剁成末，加入辣椒油、花椒粉、生抽、白糖、盐调味，制成调味汁。

3.

将晾凉的鸡肉斩成块，放入碗中。

4.

淋上调味汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-

**陈嫂子**：“这眉州棒棒鸡，香辣可口，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”

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####

8.

**板栗烧鸡**

**食材准备：**

-

鸡肉

2斤

-

板栗

200克

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