笔下文学

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第23章（第38页）

1.

鸡腿洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

鲜辣椒洗净，切成段备用。

3.

热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4.

加入鸡腿，大火翻炒至变色。

5.

加入鲜辣椒段，继续翻炒。

6.

加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

7.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

8.

加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-

**吴老师**：“这鲜椒琵琶腿，鲜椒味浓郁，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”

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16.

**可乐鸡翅**

**食材准备：**

-

鸡翅

2斤

-

可乐

300毫升

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

-

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