笔下文学

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第23章（第39页）

白糖

1勺

-

盐

适量

-

葱花

适量

-

香菜

适量

**烹饪方法：**

1.

鸡翅洗净，用刀划几道口子，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

热锅凉油，放入姜蒜炒香。

3.

加入鸡翅，大火翻炒至变色。

4.

加入可乐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

6.

大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-

**陈嫂子**：“这可乐鸡翅，甜香可口，鸡肉鲜嫩，真是美味！”

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####

17.

**奥尔良鸡翅**

**食材准备：**

-

鸡翅

2斤

-

奥尔良腌料

100克

-

姜蒜

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