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全鸡宴的逆袭（第12页）
2勺
-
老抽
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
八角
2颗
-
桂皮
1小段
-
香叶
2片
-
葱花
适量
-
香菜
适量
**烹饪方法：**
1.
整鸡洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶腌制2小时。
2.
热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3.
加入整鸡，大火翻炒均匀。
4.
加入适量清水，盖上锅盖焖煮1小时。
5.
大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。
**食客点评：**
-
**老孙头**：“这德州扒鸡，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，真是好吃！”
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