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再扩大菜品（第8页）
1.
五花肉洗净，切成小块，用沸水焯烫去血水。
2.
热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3.
加入五花肉块，大火翻炒至变色。
4.
加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、香叶调味，翻炒均匀。
5.
加入适量清水，盖上锅盖焖煮40分钟。
6.
加入盐调味，大火收汁，撒上香菜，即可上桌。
**食客点评：**
-
**美食博主小美**：“这古法酒香红烧肉，酒香四溢，肉质鲜嫩，肥而不腻，真是美味！”
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6.
**冰镇秋葵**
**食材准备：**
-
秋葵
300克
-
姜蒜
适量
-
生抽
2勺
-
醋
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
冰块
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