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几道海鲜菜（第1页）
第三十五章：——梭子蟹与石斑鱼的极致演绎
随着老李的粤菜馆越来越受欢迎，食客们对他的期望也越来越高。为了满足大家的需求，老李决定推出一系列以海鲜为主题的招牌菜，特别是以梭子蟹和石斑鱼为主角，打造出几道令人惊艳的美味佳肴。
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1.
**清蒸梭子蟹**
**特点：鲜嫩原味**
**食材准备：**
-
梭子蟹
3只
-
姜
适量
-
葱
适量
-
料酒
2勺
-
盐
适量
-
生抽
2勺
-
醋
1勺
-
香油
1勺
**烹饪方法：**
1.
梭子蟹洗净，用刷子刷干净外壳。
2.
姜切片，葱切段备用。
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