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三葱炒鲈鱼（第6页）

7.

大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-

**老码头工人老赵**：“这生爆鸭肉，香辣爽口，鸭肉鲜嫩，真是过瘾！”

-

**陈嫂子**：“这道菜特别适合配酒，越吃越香！”

5.

**酱汁炒鸡**

**特点：酱香浓郁，肉质鲜嫩**

**食材准备：**

-

鸡肉

500克

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

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白糖

1勺

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盐

适量

-

料酒

2勺

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食用油

适量

**烹饪方法：**

1.

鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

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