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三葱炒鲈鱼（第7页）
热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3.
加入鸡肉块，大火翻炒至变色。
4.
加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5.
加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。
6.
大火收汁，即可出锅。
**食客点评：**
-
**年轻上班族小张**：“这酱汁炒鸡，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
-
**李叔**：“这道菜特别适合配米饭，我都能多吃一碗！”
6.
**闽南鸡卷**
**特点：外酥里嫩，馅料丰富**
**食材准备：**
-
鸡胸肉
200克
-
猪肉末
100克
-
鸡蛋
2个
-
豆腐
100克
-
干香菇
5朵
-
葱姜
适量
-
生抽
2勺
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