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第318章（第7页）
适量
-
食用油
适量
**烹饪方法：**
1.
虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2.
鸡蛋打散，香菇、胡萝卜切丁备用。
3.
热锅凉油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用。
4.
热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
5.
加入香菇丁、胡萝卜丁、青豆，大火翻炒均匀。
6.
加入虾仁，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7.
加入蛋花，用水淀粉勾芡，即可出锅。
**食客点评：**
-
**刘嫂子**：“这三鲜烩虾仁，鲜香滑嫩，色彩丰富，真是好吃！”
-
**老孙头**：“这道菜特别适合配米饭，我都能多吃一碗。”
6.
**腊鸡腿蒸南瓜**
**特点：咸香软糯，风味独特**
**食材准备：**
-
腊鸡腿
2个
-
南瓜
300克
-
姜
适量
-
盐
适量
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