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第三百一十九章（第2页）
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
黑胡椒粉
适量
-
香叶
2片
-
食用油
适量
**详细制作方法：**
1.
**准备食材：**
-
牛腩洗净，切成块，用沸水焯烫去血水，捞出沥干水分。
-
胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切丝，番茄切块，蒜切片备用。
2.
**煎制牛肉：**
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热锅凉油，放入牛腩块，小火煎至表面金黄，捞出备用。
-
锅中留底油，放入洋葱丝和蒜片爆香。
3.
**炒制蔬菜：**
-
加入胡萝卜块、土豆块和番茄块，大火翻炒均匀。
-
加入番茄酱，继续翻炒，直至蔬菜变软。
4.
**炖煮：**
-
加入煎好的牛腩块，倒入红酒，煮沸后加入牛肉高汤。
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