笔下文学

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第三百一十九章（第14页）

料酒

2勺

-

清水

适量

**烹饪方法：**

1.

猪肘子洗净，用沸水焯烫去血水。

2.

热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

3.

加入猪肘子，加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

4.

加入可乐和适量清水，盖上锅盖焖煮1.5小时。

5.

加入盐调味，大火收汁。

6.

将炖好的肘子切成小块，配上米饭，即可上桌。

**食客点评：**

-

**陈嫂子**：“这可乐肘子拌饭，香甜软糯，酱香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜。”

11.

**章鱼小丸子**

**特点：外酥里嫩，酱香浓郁**

**食材准备：**

-

章鱼

200克

-

面粉

100克

-

鸡蛋

2个

-

包菜

50克

-

洋葱

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