笔下文学

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第三百一十九章（第7页）

-

料酒

2勺

-

淀粉

适量

-

食用油

适量

**烹饪方法：**

1.

牛肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2.

热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

3.

加入牛肉片，大火翻炒至变色。

4.

加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5.

加入孜然粉，继续翻炒均匀。

6.

大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-

**刘嫂子**：“这孜然牛肉，香辣过瘾，牛肉嫩滑，孜然味十足，真是美味！”

5.

**杏仁豆腐**

**特点：香甜滑嫩，清爽可口**

**食材准备：**

-

杏仁粉

100克

-

牛奶

200毫升

-

糖

50克

-

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