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锅贴回锅肉（第5页）
将鲈鱼洗净，切成块，用盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2.
**裹面粉：**
将鱼块均匀裹上一层面粉。
3.
**裹蛋液：**
将裹好面粉的鱼块放入蛋液中浸泡。
4.
**裹面包糠：**
将鱼块再裹上一层面包糠。
5.
**油炸：**
锅中倒入适量油，烧热后放入鱼块，炸至金黄酥脆。
6.
**装盘：**
捞出鱼块，沥干油份，装盘，配以柠檬片。
**传说与美食的结合：**
酥脆猫猫鱼外酥里嫩，充满了对猫的敬意和对生命的感恩，正如古埃及人对猫的崇拜，这道菜也成为了人们心中的经典。
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4.
**臊子豆腐：豆腐的华丽变身**
**历史典故：**
豆腐是中国传统的美食，相传在汉朝时期，淮南王刘安在一次炼丹实验中偶然发明了豆腐。
**制作方法：**
**材料：**
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豆腐
300克
-
猪肉末
100克
-
姜
1小块（切末）
-
蒜
2瓣（切末）
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