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锅贴回锅肉（第6页）
-
辣椒
1个（切碎）
-
生抽
1汤匙
-
老抽
12汤匙
-
料酒
1汤匙
-
白糖
1茶匙
-
盐
适量
-
食用油
适量
-
水淀粉
适量
**步骤：**
1.
**煎豆腐：**
将豆腐切成小块，锅中倒入适量油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。
2.
**炒肉末：**
锅中留底油，放入姜末、蒜末和辣椒碎，炒香后加入猪肉末，煸炒至变色。
3.
**调味：**
加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
4.
**加入豆腐：**
放入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
5.
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