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挑战二十元吃好（第13页）

**特点：**

西坑辣椒酸辣可口，是一道非常开胃的凉菜。

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14.

**莲藕蒸肉**

**食材准备：**

-

莲藕

300克

-

猪肉末

200克

-

生抽

2汤匙

-

老抽

1汤匙

-

料酒

1汤匙

-

白糖

1汤匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**处理莲藕**：莲藕去皮，切成薄片。

2.

**调味**：将生抽、老抽、料酒、白糖和盐混合，调成酱汁。

3.

**拌肉末**：将酱汁倒入猪肉末中，拌匀。

4.

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