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挑战二十元吃好（第16页）

-

白糖

2汤匙

-

醋

1汤匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**油炸花生米**：锅中倒入足量油，烧至六成热，放入花生米，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

2.

**调味**：锅中留底油，加入辣椒粉、花椒粉、白糖和醋，煮沸后加入炸好的花生米，翻炒均匀。

3.

**收汁**：最后大火收汁，加入适量盐调味即可。

**特点：**

怪味花生米酸甜麻辣，香脆可口，是一道非常受欢迎的下酒菜。

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####

18.

**内灌黄肠**

**食材准备：**

-

黄肠

300克

-

鸡蛋

2个

-

生抽

2汤匙

-

老抽

1汤匙

-

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