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挑战二十元吃好（第10页）
料酒
1汤匙
-
盐
适量
-
油
适量
**烹饪方法：**
1.
**泡发粉丝**：粉丝用清水泡软，捞出沥干水分。
2.
**炒肉末**：锅中倒入适量油，放入姜末爆香，然后加入肉末翻炒至变色。
3.
**调味**：加入生抽、老抽、料酒和适量清水，煮沸后加入粉丝，翻炒均匀。
4.
**收汁**：最后大火收汁，加入适量盐调味即可。
**特点：**
蚂蚁上树粉丝筋道，肉末鲜香，是一道非常受欢迎的家常菜。
---
####
11.
**鸡蛋焖粉皮**
**食材准备：**
-
粉皮
200克
-
鸡蛋
2个
-
生抽
2汤匙
-
盐
适量
-
油
适量
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