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南京本帮菜（第5页）
**老李的改良：**
老李在传统红烧肉的基础上，加入了少许蜂蜜，使得肉质更加软嫩，同时增添了一丝甜美的口感。
**特点：**
溧水红烧肉色泽红亮，肉质软烂，甜咸适中，是一道非常受欢迎的家常菜。
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**4.
高淳炖老鹅**
**食材准备：**
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老鹅
1只（约2000克）
-
姜片
5片
-
八角
3个
-
桂皮
1小段
-
香叶
3片
-
生抽
3汤匙
-
老抽
1汤匙
-
料酒
3汤匙
-
盐
适量
-
白糖
1茶匙
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