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第23章（第30页）
**刘嫂子**：“这板栗烧鸡，板栗香甜，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
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9.
**花雕鸡**
**食材准备：**
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鸡肉
2斤
-
花雕酒
200毫升
-
姜蒜
适量
-
生抽
2勺
-
老抽
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
葱花
适量
-
香菜
适量
**烹饪方法：**
1.
鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2.
热锅凉油，放入姜蒜炒香。
3.
加入鸡肉，大火翻炒至变色。
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