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第23章（第31页）
4.
加入花雕酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5.
加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
6.
加入盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌。
**食客点评：**
-
**老孙头**：“这花雕鸡，酒香四溢，鸡肉鲜嫩，真是好吃！”
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10.
**冬瓜鸡**
**食材准备：**
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鸡肉
2斤
-
冬瓜
500克
-
姜蒜
适量
-
生抽
2勺
-
老抽
1勺
-
白糖
1勺
-
盐
适量
-
葱花
适量
-
香菜
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