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再扩大菜品（第20页）

热锅凉油，将鲤鱼放入锅中，炸至金黄，捞出控油。

3.

锅中留底油，放入番茄酱、白糖、醋、盐调味，搅拌均匀。

4.

加入适量清水，煮沸后用水淀粉勾芡。

5.

将炸好的鲤鱼放入锅中，均匀裹上糖醋汁。

6.

撒上葱花，即可上桌。

**食客点评：**

-

**陈嫂子**：“这升级版糖醋鲤鱼，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，真是美味！”

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**创新版葱烧海参**

**食材准备：**

-

水发海参

500克

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大葱

200克

-

姜蒜

适量

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料酒

2勺

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生抽

2勺

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老抽

1勺

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白糖

1勺

-

盐

适量

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