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必吃烤味三绝（第7页）

生抽

3勺

-

老抽

1勺

-

白糖

2勺

-

五香粉

适量

-

盐

适量

-

蜂蜜

2勺

**烹饪方法：**

1.

鹅洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉腌制2小时。

2.

姜切片，葱切段备用。

3.

将腌制好的鹅放入蒸锅，大火蒸30分钟。

4.

取出鹅，沥干水分，用蜂蜜均匀涂抹鹅身。

5.

烤箱预热至220度，将鹅放入烤箱，烤制40分钟，期间每隔10分钟取出刷一次蜂蜜，直至鹅皮金黄酥脆。

6.

取出烧鹅，斩成块，放入盘中，即可上桌。

**食客点评：**

-

**刘嫂子**：“这金牌烧鹅，皮脆肉嫩，肥而不腻，真是好吃！”

---

13.

**鲍汁扣鲍鱼**

**特点：鲜香浓郁，鲍鱼弹牙**

**食材准备：**

-

鲍鱼

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