笔下文学

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第318章（第10页）

1.

小鱼洗净，去内脏，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

热锅凉油，将小鱼均匀裹上一层面粉，放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出控油。

3.

撒上葱花，即可上桌。

**食客点评：**

-

**吴老师**：“这油炸小鱼，外酥里嫩，香气扑鼻，真是好吃！”

-

**陈嫂子**：“这道菜特别适合当小吃，孩子们都爱吃。”

9.

**烩三鲜**

**特点：鲜香浓郁，层次丰富**

**食材准备：**

-

虾仁

100克

-

鱿鱼

100克

-

香菇

50克

-

木耳

50克

-

姜蒜

适量

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

-

白糖

1勺

-

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